رژیم غذایی ضد کرونا چیست؟

به گزارش پشت پرده, محققان آمریکایی در پژوهش جدید و جالب توجه خود نشان داده‌اند که بهره گیری از رژیم غذایی سرشار از منابع گیاهی و ماهی‌های مختلف، می‌تواند در جلوگیری از نوع متوسط تا شدید کووید ۱۹ مؤثر باشد.

بر اساس این یافته‌ها، رژیم‌های غذایی فوق به ترتیب ۷۳ و ۵۹ درصد شانس ابتلا به نوع شدید بیماری کرونا را کم می‌کنند.

محققان فوق از دانشگاه جانز هاپکینز آمریکا، این نتیجه را با کاوش پاسخ‌های ۲۸۸۴ پزشک و پرستار خط مقدم مواجهه با ویروس SARS-CO-v2 که مسئول ایجاد عفونت کووید ۱۹ است، در فرانسه، آلمان، ایتالیا، اسپانیا، انگلستان و ایالات متحده آمریکا به دست آورده‌اند.

پرسش و پاسخ تغذیه ای درباره کرونا

شرکت کنندگان فوق، همه بخشی از یک شبکه جهانی از متخصصان بهداشت بوده‌اند که برای یک برنامه تحقیقاتی بهداشت و درمان ثبت نام کرده بودند. محققان از این شبکه برای شناسایی پزشکان بالقوه در معرض خطر عفونت کووید ۱۹ استفاده کردند. در نظرسنجی آنلاین انجام شده در این خصوص که بین جولای و سپتامبر سال ۲۰۲۰ انجام شد، از یک پرسشنامه ۴۷ ماده ای برای استخراج اطلاعات دقیق در مورد الگوهای رژیم غذایی پاسخ دهندگان و شدت هرگونه عفونت کووید ۱۹ در آن‌ها استفاده شد.

در این بررسی همچنین اطلاعاتی در زمینه سوابق شخصی، سابقه پزشکی، استفاده از دارو و سبک زندگی جمع آوری شده است. بر اساس تحلیل پاسخ‌های این افراد، محققان متوجه شدند پاسخ دهندگانی که دارای رژیم‌های گیاهی یا رژیم‌های گیاهی در کنار ماهی بودند، به طور قابل توجهی، شانس کمتری را برای عرض اندام کرونا در بدن خود به وجود آورده‌اند.

عفونت کرونا در چه افرادی بیشتر است؟

اما در مقابل، کسانی که دارای رژیم غذایی کم پروتئین در کنار کربوهیدرات بوده‌اند، تقریباً ۴ برابر دیگران احتمال ابتلا به نوع متوسط تا شدید عفونت کرونا را داشته‌اند.

به گفته این پژوهشگران، «ماهی منبع مهمی از ویتامین D و اسیدهای چرب امگا ۳ است که هر دو خاصیت ضد التهابی دارند. نتایج بررسی‌های ما نشان می‌دهند که یک رژیم غذایی سالم و غنی از مواد مغذی می‌تواند در جلوگیری از آلودگی شدید به عفونت کووید ۱۹ مؤثر باشد».

آن‌ها معتقدند: «یک رژیم غذایی با کیفیت بالا برای ایجاد پاسخ ایمنی کافی در بدن اهمیت زیادی دارد و می‌تواند حساسیت به عفونت و شدت آن را تحت تأثیر قرار دهد». به گزارش سیناپرس، این یافته‌های علمی پژوهشی که نقش مهمی در کمک به افراد مختلف در مقابله و پیشگیری از نوع شدید بیماری کووید ۱۹ دارند، در نشریه معتبر BMJ Nutrition Prevention & Health منتشر شده‌اند.

منبع:رکنا